Es un viaje sensorial para descubrir los aceites vírgenes extra de Apulia. La experiencia Ofrece la degustación de siete tipos de aceite de oliva virgen extra. El primero es un multivarietal extraído en frío que es la síntesis perfecta del aceite de oliva virgen extra de Apulia: fragante, ligeramente Amargo y picante, ideal para cualquier tipo de uso. El viaje sensorial implica la degustación de diferentes aceites monovarietales, elaborados a partir de un único tipo de aceituna: 1- Coratina: un aceite amargo y picante, con notas de alcachofa, rico en polifenoles, considerado entre los mejores del país. 2- Picholine, un aceite de características similares a Coratina, pero con elegancia y aromas únicos. 3- Peranzana con sus toques de tomate verde, manzana y plátano. Durante la degustación, se proporcionará información sobre la historia del cultivo del olivo de Apulia, sobre las técnicas de recolección y producción y se darán consejos sobre el uso de los diferentes tipos de aceite en la cocina.